Realizar tus prácticas de hotelería, turismo o gastronomía en el extranjero es una experiencia que te cambia la vida. Te brinda la oportunidad de adquirir nuevas habilidades, sumergirte en diversas culturas y obtener una valiosa experiencia laboral. Con varias áreas para elegir, puede ser difícil determinar por dónde empezar. Aquí te dejamos algunas de las principales áreas para realizar un internship en hospitalidad en la que destacan cocina, alimentos y bebidas, rooms division.
Cocina
Las prácticas de gastronomía en el extranjero ofrecen una oportunidad única de trabajar con chefs de renombre y adquirir una valiosa experiencia en diferentes cocinas. Países como Francia, España y Tailandia son famosos por sus tradiciones culinarias. En Francia, los practicantes pueden aprender técnicas clásicas y trabajar con ingredientes frescos de temporada. En España, pueden explorar el rico patrimonio culinario del país y aprender a cocinar especialidades regionales alado de chefs de la Guía Michelín. En Tailandia, también puedes trabajar con chefs con estrella michelíny aprender sobre el arte de la gastronomía que sintetiza lo gourmet y lo casual. Los intercambios de esta área se pueden encontrar en varios entornos, como lo son las cocinas de hoteles de diversos países que sin duda te brindarán una grata experiencia.
Alimentos & Bebidas
Por otro lado, las prácticas en alimentos y bebidas ofrecen la oportunidad de trabajar en una variedad de entornos, desde barras hasta restaurantes de alta gama. Los interns pueden aprender sobre planificación de menús, pedidos y gestión de inventario, y la importancia del servicio al cliente en la industria de alimentos y bebidas. Los destinos populares para pasantías en alimentos y bebidas incluyen Estados Unidos, Portugal y Medio Oriente, entre otros. Sin importar el destino que elijas, podrás trabajar en un ambiente que enriquecerá tu experiencia, podrás aprender sobre el maridaje del vino con la comida, explorar el rico patrimonio culinario del país y aprender sobre las especialidades regionales en la cocina.
División Cuartos
Si lo tuyo es la organización y te gusta el contacto con las personas, los intercambios en rooms división son para ti, pues te brindan la oportunidad de trabajar en diferentes áreas de las operaciones hoteleras, incluidas la limpieza, la recepción, organización y los servicios para huéspedes. Pueden aprender sobre la importancia de mantener un ambiente limpio y cómodo para los huéspedes, administrar el inventario de las habitaciones y manejar las quejas de los huéspedes. Los destinos populares para las pasantías de la división de habitaciones incluyen los Estados Unidos, la República Dominicana, y muchos más. Los interns pueden aprender a desarrollarse tanto en hoteles boutique como en resorts de lujo, y adquirir experiencia práctica en servicio al cliente, administración del tiempo y multitarea.
Entonces, existen varias áreas para realizar una pasantía en el extranjero en hotelería, cada una de las cuales ofrece experiencias únicas y oportunidades de crecimiento personal y profesional. Ya sea que estés interesado en las artes culinarias, la administración de alimentos y bebidas o en rooms division, existe un programa de intercambio que es perfecto para ti. Te recomendamos encarecidamente aprovechar esta oportunidad para adquirir experiencia internacional, ampliar tu conjunto de habilidades y ampliar tu perspectiva en la industria hotelera.
